新鮮肉的主要營養(yǎng)成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質成分（鈣、鎂、鉀、鈉、鋅、鐵等）、浸出物等。食品在凍結過程中會發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導熱性、比熱、干耗變化等）、化學變化（蛋白質變性、色變等）、細胞組織變化以及生物和微生物的變化等?？焖賰鼋Y食品的特點是更大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味。也就是說，在凍結過程中必須保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達到更大的可逆性。為了肉食品保質保鮮衛(wèi)生，歡迎選購我司液氮冷凍設備。（牛肉速凍、羊肉速凍、豬肉速凍、雞肉速凍、肉類速凍）
液氮冷凍設備的速凍解決方案是在完全基于操作快速、便捷地的設計理念上制造成，其易于使用的PLC控制系統(tǒng)及其預存菜單功能，液氮冷凍設備為速凍食品生產提高產能并減少人手提供了可能。而快速的設備安裝，加上液氮超低溫速凍以及靈活便捷的產品換線，又為加快您產品上市的時間創(chuàng)造了條件。
|
型號 |
內部容積(L) |
托盤尺寸 (深*寬mm) |
外形尺寸 (深*寬*高mm) |
功率 |
電源 |
|
AG-100 |
495L |
400*600 |
1350×900×1850 |
1KW |
AC 220V/AC 380V |
|
AG-200 |
900L |
400*600 |
1350×1300×1850 |
2KW |
AC 220V/AC 380V |
|
AG-300 |
1275L |
400*600 |
1350×1550×2150 |
3KW |
AC 220V/AC 380V |
|
AG-400 |
1680L |
400*600 |
1550×1700×1850 |
4KW |
AC 220V/AC 380V |
|
AG-450 |
1785L |
400*600 |
1350×1700×2150 |
4KW |
AC 220V/AC 380V |
|
AG-600 |
2380L |
400*600 |
1550×1950×2150 |
6KW |
AC 220V/AC 380V |
|
AG-720 |
2550L |
400*600 |
1350×2550×2150 |
7KW |
AC 220V/AC 380V |
|
AG-900 |
3570L |
400*600 |
1700×2550×2150 |
9KW |
AC 220V/AC 380V |
|
AG-1200 |
4420L |
400*600 |
1850×2550×2150 |
9KW |
AC 220V/AC 380V |
注：
1.速凍量僅為參考數據，速凍量隨凍品種類、大小，速凍工藝和操作條件的不同有所變化。
2.電源要求：380伏/50HZ或者220伏/50HZ
3.可根據用戶要求設計非標準尺寸速凍機。
液氮冷凍設備的優(yōu)勢：
·大大縮短您產品的上市時間
·基于PLC控制系統(tǒng)的簡易操作，可以大大減少人工和降低對操作員的技能要求;
·減少水分損失，提高產品質量，以及提高產出率（因為有更多的產品可同時操作）;
·可以容易的被接入到現有的生產線中;
·通過減少停機時間使生產效率更大化，提高生產能力和提高冷凍產品質量;
·為您的工廠節(jié)省空間
·節(jié)省清洗時間
·更小的安裝成本
·低廉的維護成本
